La marque Restaurant Brands International ouvre 200 autres magasins aux États-Unis et au Canada.
Depuis l’engouement pour le sandwich au poulet frit de 2019, Popeye’s s’est lentement estompé.
Comme ce qui semblait être que toutes les chaînes de l’univers essayaient de l’imiter avec leurs propres versions du sandwich au poulet, le Restaurant Brands International (RSQ) – Obtenez le rapport de Restaurant Brands International IncLa chaîne de poulet frit détenue par le propriétaire a profité de son succès.
À son apogée, les employés de Popeye installaient des pancartes manuscrites “plus de sandwich” pour éloigner les clients qui faisaient la queue autour du pâté de maisons pour un.
Depuis lors, la chaîne est restée largement sous le radar en ce qui concerne les nouveaux éléments de menu.
Mais en même temps, Popeye’s s’est rapidement développé à travers les États-Unis et au-delà de ses frontières.
En 2021, la chaîne de restauration rapide a déclaré avoir ouvert 208 emplacements aux États-Unis et au Canada pour un total de plus de 3 600 magasins.
200 autres emplacements et un magasin phare de New York
Pour 2022, Popeye’s vient de s’engager à ouvrir 200 magasins supplémentaires aux États-Unis et au Canada, ainsi que des emplacements en Chine, en Espagne, au Brésil et au Royaume-Uni.
Les marchés internationaux qui n’avaient pas auparavant de Popeye’s comprennent la Corée du Sud, la France, l’Inde et la Roumanie.
Parmi les nouveaux magasins, il y a un emplacement 1530 Broadway, un emplacement phare de Times Square qui aura des kiosques libre-service, une machine de transport de nourriture pour les convives au deuxième étage et un magasin de cadeaux et de marchandises.
Un jour, nous pourrons peut-être même obtenir ce sandwich au poulet frit sur un chapeau ou un t-shirt.
Popeyes
Le propriétaire de la franchise, Ali Butt, exploitera le magasin phare ainsi que des emplacements supplémentaires au centre-ville de Manhattan et à Staten Island.
Popeye fait plus de mouvements
La chaîne est également en passe de se développer dans le Sud.
“Popeyes a également rouvert son vaisseau amiral de la Nouvelle-Orléans sur Canal Street en mars”, a déclaré la société en référence à un nouveau restaurant sur la célèbre rue Canal de Big Easy.
“De nouvelles rénovations ont rafraîchi le bâtiment historique de 200 ans et ont présenté les débuts nationaux de notre image audacieuse et passionnante NOLA Eclectic qui a été dévoilée à Shanghai, ainsi qu’une vitrine personnalisée pour les marchandises thématiques.”
La guerre du sandwich au poulet (et tout le reste)
Alors que l’engouement pour les sandwichs au poulet a certainement contribué à la popularité astronomique de Popeye, de nombreuses autres fonctionnalités promises par la chaîne font partie de la façon dont les entreprises de restauration rapide tentent de créer un nouveau cours plus automatisé dans un monde post-pandémique.
Plus de 50% des restaurants Popeye’s ouverts en 2022 comprendront des doubles voies de service au volant pour parcourir les longues files d’attente.
Il y aura également des kiosques d’auto-commande, des étagères de ramassage de commandes numériques et un ramassage en bordure de rue dans les emplacements de Popeye.
L’entreprise promet également d’apporter des solutions technologiques à sa cuisine afin de donner la priorité à l’efficacité en arrière-plan.
Popeyes
Tous ces mouvements indiquent que Popeye et l’industrie de la restauration rapide se tournent de plus en plus vers une expérience plus automatisée.
Des fonctionnalités telles que les restaurants sans espèces, les kiosques automatisés ouverts 24h / 24 et les robots de livraison de nourriture sont de plus en plus courantes dans l’industrie.
L’industrie de la restauration à elle seule devrait presque tripler pour atteindre 54,4 milliards de dollars d’ici 2026, selon une étude de Polaris Market Research, car les clients recherchent de plus en plus une commande facile et une livraison rapide.
L’expérience du restaurant assis, quant à elle, repose sur un modèle commercial entièrement différent, où les clients recherchent une soirée et une expérience plutôt que la nourriture seule.
“Au cours des 12 à 24 derniers mois, les systèmes technologiques ont été mis à niveau pour faciliter l’accès mobile, les réservations à la demande, les commandes de livraison et de ramassage, les paiements sans contact, les menus numériques et les programmes de fidélité pour offrir une expérience culinaire” sans contact “”, analyste numérique Brian Solis a écrit pour Restaurant Dive.
